Prohlížení - Portál OSU

Informace o předmětu UFY / 0IKK1 : Popis předmětu

• Popis předmětu , vybraná položka
• Studijní programy, do kterých je předmět zařazen
• Seznam studentů předmětu
• Rozvrh předmětu
• Termínyzkoušek předmětu
• Rozvrhové akce předmětu
• Oprávnění u předmětu

Pracoviště / Zkratka	UFY / 0IKK1			Akademický rok	2023/2024
Akademický rok	2023/2024
Název	Klinická výživa 1			Způsob zakončení	Zkouška
Způsob zakončení	Zkouška
Akreditováno / Kredity	Ano, 3 Kred.			Forma zakončení	Písemná
Forma zakončení	Písemná
Rozsah hodin	Přednáška 6 [HOD/SEM] Cvičení 36 [HOD/SEM]			Zápočet před zkouškou	Ne
Zápočet před zkouškou	Ne
Automatické uznávání zápočtu před zkouškou	Ne
Počítán do průměru	ANO
Vyučovací jazyk	Čeština
Obs/max				Automatické uznávání zápočtu před zkouškou	Ne
Letní semestr	12 / 12	0 / 0	0 / 0	Počítán do průměru	ANO
Zimní semestr	0 / 0	0 / 0	0 / 0	Opakovaný zápis	NE
Opakovaný zápis	NE
Rozvrh	Ano			Vyučovaný semestr	Letní semestr
Vyučovaný semestr	Letní semestr
Minimum (B + C) studentů	nestanoveno			Volně zapisovatelný předmět	Ano
Volně zapisovatelný předmět	Ano
Vyučovací jazyk	Čeština			Počet dnů praxe	0
Počet hodin kontaktní výuky				Hodnotící stupnice	A|B|C|D|E|F
Periodicita	každý rok
Periodicita upřesnění				Základní teoretický předmět	Ne
Profilující předmět	Ano
Základní teoretický předmět	Ne
Hodnotící stupnice	A|B|C|D|E|F
Nahrazovaný předmět	Žádný
Vyloučené předměty	Nejsou definovány
Podmiňující předměty	UFY/0IPFS nebo UFY/3IPFS
Splnit všechny podmiňující předměty před zápisem			NE
Předměty informativně doporučené	Nejsou definovány
Předměty,které předmět podmiňuje	UFY/0IKK2, UFY/0ISK1
Graf četnosti udělených hodnocení studentům napříč roky: Obrázek PNG ,  XLS

Cíle předmětu (anotace):
Klinická výživa je interdisciplinárním oborem protínajícím veškerá lékařská odvětví. Znalost patofyziologie metabolických pochodů a péče o nutriční stav neodmyslitelně patří ke každodenní péči o nemocné a ovlivňuje outcome pacientů. Cílem předmětu je naučit posluchače základům metabolické péče a nutriční podpory s ohledem na různé patologické stavy. Především je zásadní umět zhodnotit nutriční stav, rozpoznat malnutrici a navrhnout optimální způsob výživy.
Požadavky na studenta
- aktivní účast na přednáškách - povinná účast na cvičeních a plnění e-learningových úkolů - zkouška formou písemného testu - procento úspěšnosti ve výsledku min. 75%
Obsah
Témata: 1. Energetická potřeba 1.1 Stanovení měřením (indirektní kalorimetrie) a výpočty, energetická bilance 1.2 Metabolismus při akutních onemocněních (ebb, flow fáze šoku) 1.3 Hormonální regulace 1.4 Chronický kritický pacient 2. Makronutrienty a mikronutrienty 2.1 Metabolismus bílkovin 2.2 Metabolismus cukrů 2.3 Metabolismus tuků 2.4 Vitamíny 2.5 Stopové prvky 3. Voda, elektrolyty, acidobazická rovnováha 3.1 Zajištění rovnováhy vody 3.2 Zajištění rovnováhy elektrolytů 3.3 Acidobazická rovnováha 4. Nutriční screening 5. Malnutrice 5.1 Prosté a stresové hladovění 5.2 Klinický obraz malnutrice 5.3 Laboratorní diagnostika malnutrice 5.4 Poruchy příjmu potravy (mentální anorexie, bulimie) 5.5 Maligní kachexie 6. Obezita 6.1 Příčiny 6.2 Hodnocení 6.3 Důsledky 6.4 Mechanismus hubnutí 7. Dietní systém, nutriční tým 8. Enterální výživa 8.1 Indikace a kontraindikace 8.2 Technika enterální výživy (sipping, sondová výživa, PEG, jejunostomie) 8.3 Režimy (kontinuální, bolusové) 8.4 Komplikace 9. Parenterální výživa 9.1 Obecné principy (indikace, kontraindikace) 9.2 Periferní, centrální parenterální výživa 9.3 Komplikace 9.4 Domácí parenterální výživa 9.5 Monitorace průběhu umělé výživy 10. Klinická výživa u pacientů s diabetem 10.1 Dieta u DM 1. typu 10.2 Dieta u DM 2. typu 10.3 Metabolický syndrom 10.4 Gestační diabetes 10.5 Glykemický index potravin 10.6 Enterální výživa u diabetiků 10.7 Akutní komplikace diabetes mellitus 11. Střevní mikrobiom 11.1 Význam střevního mikrobiomu 11.2 Prebiotika a probiotika 11.3 Klostridiová střevní infekce 12. Hojení ran, dekubitů a výživa Praktická cvičení budou zaměřena na hodnocení výživového stavu nemocných a navržení vhodného způsobu výživy s ohledem na probíhající onemocnění. Výuka částečně bude probíhat formou e-learningu v Moodle. Témata e-learningové výuky: okruh č. 2. Makronutrienty a mikronutrienty, 3.1 Zajištění rovnováhy vody a 3.2 Zajištění rovnováhy elektrolytů Přímá výuka přednášky: témata 1, 3.3, 8-10; Samostudium: 4-7, 11-12; K samostudiu student využívá základní a doporučenou literaturu,studijní opory, jiné odborné studijní materiály související s tématy a to po jejich schválení garantem předmětu, poskytnuté prezentace a učební texty garanta předmětu. Přímá výuka cvičení: dle zadání Cvičení plní student 100% počtem hodin stanovených studijním plánem. Kontakt se studenty: bude realizován během přímé výuky, mimo přímou výukou v konzultačních hodinách garanta předmětu (konzultační hodiny garanta předmětu jsou stanoveny a zveřejněny studentům začátkem semestru). Odkaz na další informace...
Aktivity
Odkaz do Moodle OU: : LS 2023/2024 - Klinická výživa 1 (UFY/0IKK1)
Studijní opory
MATUŠÍNSKÁ, K., URBAN, O., ČERVKOVÁ, A., FIALOVÁ, A. Klinická výživa.
Garanti a vyučující
Garanti: doc. MUDr. Marcela Káňová, Ph.D. (100%),  Přednášející: doc. MUDr. Marcela Káňová, Ph.D. (100%),  Cvičící: doc. MUDr. Marcela Káňová, Ph.D. (100%),
Literatura
Základní: KŘÍŽOVÁ, Jarmila, KŘEMEN, Jaromír, KOTRLÍKOVÁ, Eva, et al. Enterální a parenterální výživa. Praha, 2014. ISBN 978-80-204-3326-8. Základní: ZLATOHLÁVEK, Lukáš, et al. Klinická dietologie a výživa. Praha, 2016. ISBN 978-80-88129-03-5. Základní: Káňová, Bezděk. Klinická výživa. Ostravská univerzita, 2021. ISBN 978-80-7599-227-7. Základní: MATUŠÍNSKÁ, K., URBAN, O., ČERVKOVÁ, A., FIALOVÁ A. Klinická výživa, studijní opora. Ostrava, 2018. ISBN 978-80-7464-575-4. Základní: JANÍČKOVÁ, ŽĎÁRSKÁ, Denisa, KVAPIL, Milan. Moderní diabetologie. Praha, 2017. ISBN 978-80-88129-19-6. Základní: MÁLKOVÁ, Hana, MÁLKOVÁ, Iva. Obezita. Malými krůčky k velké změně.. Praha, 2014. ISBN 978-80-87250-24-2. Základní: POKOROVÁ, Petra. Výživa dialyzovaných pacientů. Praha, 2013. ISBN 978-80-87250-23-5. Rozšiřující: SCHLEIP, Thilo. Histaminová intolerance. Praha, 2014. ISBN 978-80-7262-666-3. Doporučená: GROFOVÁ, Zuzana. Dieta na podporu hojení ran. Lékař vám vaří.. Praha, 2012. ISBN 978-80-87250-21-1. Doporučená: Svačina Š, Bretšnajderová A. Dietologický slovník. Praha, 2008. ISBN 978-80-7387-062-1. Doporučená: Kohout P. Dokumentace a hodnocení nutričního stavu pacientů. Praha: Forsapi, 2011. ISBN 978-80-87250-12-9. Doporučená: KOHOUT, Pavel, PAVLÍČKOVÁ, Jaroslava. Otázky kolem celiakie. Víte si rady s bezlepkovou dietou?. Praha, 2009. ISBN 978-80-87250-09-9. Doporučená: Svačina Š. et al. Poruchy metabolismu a výživy. Praha: Galén, 2010. ISBN 978-80-7262-676-2. Doporučená: Kohout P., Rušavý Z., Šerclová Z. Vybrané kapitoly z klinické výživy I.. Praha: Forsapi, 2010. ISBN 978-80-87250-08-2. On-line katalogy knihoven
Časová náročnost
Všechny formy studia Aktivity Časová náročnost aktivity [h] Samostudium 25 Příprava na zkoušku 20 Konzultace s vyučujícím (včetně elektronické) 3 Účast na výuce 42 Celkem 90
Předpoklady
Obecné způsobilosti - před zahájením studia předmětu je student schopen: - znalosti z předmětů společného teoretického základu - fyziologie, patologická fyziologie, patologie a předmětů profilujících - výživa člověka
Výsledky učení
Odborné znalosti - po absolvování předmětu prokazuje student znalosti: -po absolvování bude student schopen rozpoznat hrozící rizika malnutrice a jiné formy poruchy výživy; bude orientován v dietních postupech při akutních stavech a chronických onemocněních; bude schopen objasnit aplikaci a význam enterální a parenterální výživy; na základě zjištěných skutečností bude studen schopen navrhnout optimální způsob výživy nemocných Odborné dovednosti - po absolvování předmětu prokazuje student dovednosti: - aplikace problematiky klinické výživy při realizaci odborné praxe ve zdravotnických zařízeních
Hodnoticí metody
Odborné znalosti - odborné znalosti dosažené studiem předmětu jsou ověřovány hodnoticími metodami: IC11 - Aktivita ve výuce (při diskusi, skupinové práci apod.) IC8 - Didaktický test
Vyučovací metody
Odborné znalosti - pro dosažení odborných znalostí jsou užívány vyučovací metody: Metoda práce s pacientem A1 - Přednáška B1 - Diskuse D7 - Nácvik a vytváření dalších profesních dovedností (lékařských, právních aj.) D9 - Experiment/laborování A2 - Odborný referát G3 - E-learning